McCAFÉ, baristka, barista, kaviareň, káva, kapučíno, prevádzka, zákazník, koláč, zákusok, čaj, prevádzka, zásoby, espresso

Hana Rýdza

baristka, McCAFÉ

Pri prijímacom pohovore ju vedúci reštaurácie pozval na skúšobnú zmenu. Prácu baristky si najprv vyskúšala a mohla sa rozhodnúť. Neskôr absolvovala úvodný tréning. Jej hlavnou úlohou je, aby mal zákazník z kávy a návštevy McCAFÉ zážitok. Mladým ľuďom odkazuje, aby si našli niečo, čo ich bude baviť. Najhoršie je chodiť do školy alebo práce s nechuťou a odporom.

Barista pripravuje kávu a kávové nápoje podľa predpísaných štandardov. Zaisťuje príjemnú obsluhu zákazníkov. Zodpovedá za prípravu svojho pracovného úseku McCafé, sledovanie stavu zásob, udržiava čistotu, hygienu, pracuje na pokladni. Absolvuje kurz pre baristov, ktorý zahŕňa teoretickú a praktickú časť, kde sa naučí, ako najlepšie pripraviť kávu.